HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。最新版日本百名山1-50冊。他所では95000円が最安値だそうです。ブルース・リー レジェンズ・オブ・ドラゴン 全6冊 バインダー付 ドラゴンへの道。ブルース・ハープ入門 DVD付き 新品未使用DVDも未開封 ハーモニカ。今回はそれを破格で出品致します。大正×対称アリス公式ビジュアルブック。月刊長嶋茂雄　Vol.０- Vol.12 カード未開封　カードフォルダー付。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。☆鉄道写真 広田尚敬。伝統の組紐/道明の高台・綾竹台、道明の組紐/丸台・四つ打ち台 2冊セット。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。『日本原色アブラムシ図鑑』アブラムシ 希少本 稀覯本 森津孫四郎 著。ビートルズ・ファン・クラブ大全。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。NSCAパーソナルトレーナーのための基礎知識 第2版。季刊 水墨画 全99冊セット【抜けている番号本無し】。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。ノスタルジア 尚月地 イラスト集。ぴあのどりーむ14冊。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ウエスタンエレクトリック研究　本。ヴィンテージの教科書　完全版。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。ラバー・ソウル/ビートルズ PARLOPHONE PCS3075 レコード。日本漫画家名鑑500。傷や汚れなどあります。九星気学と加持祈祷 山路天酬。クリスマスには焼き魚にローソクを。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。人と人の手 : 手相秘典　キロ 著 中村文聡 訳編